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酒店业应对金融危机的四大招数

发布时间:2018-09-21来源:体队运动护具网

招数1 降低价格 受国际金融危机的影响,从去年年底开始,京城五星级酒店频频爆出低价,甚至不到500元即可入住五星级酒店,低价揽客成为酒店业应对金融危机的首要招数。据携程旅行网统计数据显示,北京的三、四、五星级酒店平均预订价格一度跌至320元、500元、950元。 此外,酒店的餐饮营销也一反常态地降低身价打起了价格战。今年春节期间的年夜饭市场尤为明显,往年动辄数万元的套餐今年彻底销声匿迹。北京凯宾斯基饭店的年夜饭最低价仅仅为148元/人,某四星级酒店今年推出的主题年夜饭最低价格仅为500元/桌,甚至低于一些社会餐馆的消费。而之后各酒店应时推出的套餐组合也一直走低价路线,城西某五星级酒店的自助餐甚至出现过99元买一赠一的低价。 招数2 增加服务 高星级酒店面对的客人以商务客人为主,奢华的环境催生了高昂的消费。上网费、服务费等都成为入住星级酒店除房费以外必有的额外消费。而随着金融危机来袭,为求推动消费,酒店不惜舍弃这些额外费用,只为拉到客人。 香格里拉酒店集团今年首开先河,全面向入住宾客提供免费无线及有线网络服务,成为全球首家提供此项免费服务的酒店集团。该项目囊括了该集团全球所有60家香格里拉酒店、商贸饭店和香格里拉度假酒店。记者粗略估算,该项优惠的推出将使香格里拉酒店集团仅北京地区每日即减少约15万元收入。而另外一些酒店也推出了机场免费接送的附加服务,或者推出入住客房的优惠“大礼包”等等。 招数3 调整定位 国际金融危机给酒店业带来了巨大影响,北京多家高星级酒店入住率同比下降了20%-30%,已经有部分酒店采取给员工放假的方式来缩减支出。如何在金融危机的浪潮中养精蓄锐,安全渡过危机时期已经成为目前酒店业共同思索的难题。 在酒店业整体受金融危机影响的现在,身为雅高旗下的索菲特品牌将进一步细分出3个酒店品牌。而经济型酒店则开始了“上下求索”拓展品牌外延的探寻之路。 招数4 延缓扩张 2007年是经济型酒店迅速圈地扩张的一年,然而随着去年冰雪、地震等灾害的发生,在经济整体受到影响的背景下,经济型酒店逐渐放缓了扩张之势,去年年底起受国际金融危机影响,由于经济衰退抑制差旅需求,经济型酒店扩张延缓之势延续到了今年。 如家CEO孙坚表示,如家将在今年放缓扩张步伐,虽然仍将继续扩张,但不会像去年那样以70%-80%的速度发展。

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